Four à bois d'extérieur MARCEL
Le premier four à bois d'extérieur capable de maîtriser avec précisions tous les types de cuissons.
- Le véritable goût du feu de bois avec son utilisation à la bûchette, au pellet ou au charbon
- Foyer à combustion arrière facile à alimenter
- Capable d'atteindre 932°F (500°C) en seulement 20 minutes
- Fabriqué en acier inoxydable et isolé en fibre de céramique
- Thermomètre intégré à sonde professionnelle
- Surface de cuisson extra-large idéale pour cuire une boule de pain de 11 pouces (28cm), deux baguettes, côte de bœuf, tarte, pizza de 12 pouces (30cm)
Garantie 2 ans
Fabriqué pour durer avec des matériaux de qualité professionnelle
LIVRAISON GRATUITE
Expédition immédiate, commandez maintenant et cuisinez en quelques jours
SATISFAIT OU REMBOURSÉ
Our équipe commerciale is available to assist you.
LA QUALITÉ PROFESIONNELLE
LOUIS TELLIER, référence historique dans la fabrication d'ustensiles professionnels de cuisine et d'appareils de cuisson
LA QUALITÉ PROFESSIONNELLE
Avec sa structure en acier inoxydable et son isolation intérieure en fibre de céramique haute qualité, il est à la fois robuste et élégant. Imaginez-vous en train de préparer des pains des viandes ou des plats rôtis, tout en profitant d'une cuisson au feu de bois authentique et chaleureuse.
Grâce à son thermomètre à sonde professionnelle intégré et l'oeilleton de surveillance, vous pourrez toujours vérifier la température exacte, pour des résultats de cuisson parfaits à chaque fois. Que vous soyez un expert culinaire ou un simple amateur, le four MARCEL est parfait pour ceux qui aiment cuisiner avec passion et partager des moments de convivialité en famille ou entre amis.
ISOLATION EN FIBRE DE CÉRAMIQUE HAUTE QUALITÉ
MARCEL n'a pas été conçu à moitié !
La fibre de céramique épaisse utilisée pour l'isolation thermique de MARCEL permet une concentration optimale de la chaleur à l'intérieur du four, pour une répartition homogène de la température et des cuissons parfaitement maîtrisées.
Finies les pertes de chaleur inutiles, même la porte du four est isolée pour une efficacité maximale.
GRAND FOYER À COMBUSTION ARRIÈRE
Le foyer à combustion arrière est une innovation majeure du nouveau four à bois d'extérieur MARCEL. Avec ce système de tiroir facile d'utilisation et son régulateur de température, ce foyer permet une combustion plus efficace et une consommation de bois réduite, tout en garantissant une température constante à l'intérieur du four.
Cet atout offre une meilleure répartition de la chaleur et une cuisson homogène, pour des plats cuits à la perfection. Vous pourrez facilement alimenter le feu en ajoutant le consommable de votre choix et en régulant la température, sans avoir à ouvrir la porte du four et perturber la cuisson.
LE GOÛT DU FEU DE BOIS
MARCEL est capable d'accueillir plusieurs types de combustibles pour cuisiner en extérieur.
Que vous préfériez utiliser des bûchettes, du pellet, du charbon de bois ou même un mélange de ces différents combustibles, le four à bois MARCEL est capable de les accueillir et de les brûler de manière efficace et régulière. Cette flexibilité vous permet de varier les saveurs et les arômes de vos plats en fonction des combustibles que vous utilisez.
Avec MARCEL, vous pouvez explorer de nouveaux horizons culinaires en utilisant différents combustibles pour donner à vos plats des saveurs uniques et inoubliables.
OUTDOOR COOKING
Perfect for adventurers, the MARCEL wood-fired oven is easy to transport and accompanies you on all your outdoor escapes.
Enjoy authentic and delicious cooking, whether you’re hiking, fishing, camping, or just at home.
Lightweight and compact, this oven lets you savor crispy pizzas, fresh bread, or slow-cooked dishes wherever you are, all while enjoying the warmth of a real wood fire. Ready for a culinary adventure?
LE SENS DU PARTAGE
Avec sa conception innovante, MARCEL offre une expérience culinaire d'exception. La cuisson au feu de bois permet d'obtenir des plats savoureux, avec une texture croustillante et une saveur incomparable.
Le four MARCEL est également respectueux de l'environnement, avec une consommation de bois réduite. Les soirées sur la terrasse deviendront inoubliables pour vos invités, grâce à l'ambiance chaleureuse et conviviale que procure la cuisson au feu de bois.
MARCEL est donc le choix parfait pour tous ceux qui souhaitent offrir à leurs convives une expérience culinaire inégalée !
UN FOUR POLYVALENT
Le four à bois d'extérieur MARCEL se distingue par sa technologie de système de clapet bloque flamme breveté, qui lui permet de maîtriser avec précision tous les types de cuissons !
Ce système est accessible depuis l'avant du four avec les tirettes. En position enfoncée, le clapet est ouvert. En position tirée, le clapet est fermé.
CLAPET OUVERT
Retour de flamme plafonnant le haut du foyer pour les cuissons rapides et hautes températures (450 à 500°C). Ce système permet la cuisson de délicieuses pièces de viandes juteuses et/ou grillées et des pizzas savoureuses !
CLAPET FERMÉ
La flamme du foyer arrière est bloquée dans la chambre supérieure du four ce qui permet le contrôle et le maintien à température pour des cuissons par inertie (cuissons standards) : 150 à 250°C. À cette température, vous pourrez réaliser pains, viandes, poissons, légumes, plats mijotés, pâtisserie...
Clapet ouvert
Clapet fermé
PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES
LA QUALITÉ PROFESSIONNELLE
Conçu comme un véritable four professionnel
PLAGE DE TEMPÉRATURE
MARCEL est capable d'atteindre jusqu'à 932°F (500°C) en moins de 20 minutes
POSSIBILITÉS INFINIES
MARCEL fonctionne avec des bûchettes, aux pellets et au charbon ce qui offre des possibilités de cuissons au feu de bois infinies !
SURFACE DE CUISSON
Permet de cuire une boule de pain de 11 pouces (28 cm), deux baguettes, côte de bœuf, tarte, pizza de 12 pouces (30cm)
RESISTANT AUX INTEMPÉRIES
Grâce à sa structure haute qualité, MARCEL ne craint pas les intempéries
PAS D'ASSEMBLAGE
Installation en quelques minutes, cuissons en quelques secondes
TRANSPORT FACILE
Repliez les pieds, retirez le foyer, la pierre et emportez MARCEL n'importe où
THERMOMÈTRE INTÉGRÉ
Il vous indiquera quand vous êtes prêt à faire cuire. Nous vous conseillons quand même le thermomètre laser pour un contrôle parfait.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- Corps du four à pain fabriqué en acier inoxydable
- Entièrement isolé en fibre de céramique
- Pierre réfractaire haute qualité : 0.6" d'épaisseur (15 mm)
- Surface pierre : 13" x 14.6" (330 x 370 mm)
- Surface de cuisson : 14.2" x 13" x 5.9" (360 x 330 x 150 mm)
- Poids du four total : 79.4 lbs (36Kg)
- Pierre réfractaire et foyer amovible : 22 lbs (10Kg)
- Dimensions extérieures en utilisation (L x W x H) : 29.7" x 17.3" x 36.2" (755 x 439 x 918 mm)
- Dimensions extérieures en mode stockage (L x W x H) : 29.7" x 17.3" x 13.2"(755 x 439 x 335 mm)
FAQ
Réponses aux questions les plus fréquemment posées.
1. Comment allumer et entretenir le feu ?
MARCEL est multi-combustibles. Pour allumer le feu, il vous suffit de placer le combustible de votre choix (bûchettes, pellets, charbon..) dans le foyer à l'arrière du four. Ensuite, allumez le foyer à l'aide d'un allume-feu de votre choix et laissez le feu se propager progressivement en réglant le régulateur de température (entrée d'air) au maximum.
Pour entretenir le feu, il suffit d'ajouter du combustible régulièrement et de veiller à ce que la température reste constante.
2. How long does it take to preheat the oven before you can start cooking?
MARCEL peut atteindre 842°F (450°C) en moins de 20 minutes.
Mais n'oubliez pas, la patience est une vertu et un bon repas se savoure lentement !
3. Quels types de plats peut-on cuisiner dans le four ?
MARCEL est capable de maîtriser avec précision tous les types de cuissons (hautes et basses) grâce à son système bloque flamme breveté.
De ce fait, il permet de cuisiner une grande variété de plats avec le goût du feu de bois tels que des pièces de viandes, du pain, des légumes, des plats mijotés, du poissons, des pâtisseries...et bien plus encore.
Quelle est la surface de cuisson disponible et quelle est la taille maximale des plats pouvant y être cuits ?
La surface de cuisson du four est de 20.4" x 13.4" x 8.1".
A titre d'exemple, MARCEL peut accueillir une pizza de 12 pouces, une boule de pain de 11 pouces, ou deux baguettes.
5. Do you need to use special accessories to cook in the oven?
To cook with MARCEL, it is recommended to use special accessories such as:
- Bread peel: to facilitate the handling of dishes.
- Laser thermometer: to accurately measure the temperature of the stone.
We offer a complete range of accessories to help you cook and maintain your MARCEL outdoor wood-fired oven.
6. How to Clean and Maintain the Oven?
To clean and maintain your bread oven, simply heat the oven to its maximum temperature to allow pyrolysis to burn off food residues and grease inside. Then, you can simply brush away the remaining ashes with a metal brush at the end of cooking.
When the oven is completely cool, you can remove the removable firebox to easily clean the back.
The stainless steel structure of MARCEL makes it stain-resistant and easy to clean. This means you can easily wipe down the interior and exterior surfaces of the oven with a damp sponge and a little mild detergent, if necessary.
By following these simple maintenance tips, you can enjoy your MARCEL outdoor wood-fired oven for many years and cook delicious meals for your family and friends outdoors.
7. Is it possible to use the MARCEL oven in winter or during rainy weather?
Yes, MARCEL is designed to be used year-round, including in winter and rainy weather, thanks to its stainless steel structure.
Do you have a question?
You can contact us on our contact page. We will be happy to assist you!
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Testimonials
Benjamin
Wonderful !
We purchased the MARCEL outdoor wood-fired oven a few weeks ago, and we are completely satisfied with our purchase. The oven is easy to use and maintain, and it heats up very quickly. We have already cooked several delicious pizzas, as well as bread and grilled dishes. The design is also very stylish and fits perfectly in our garden. We highly recommend it!
Jack
Temperature Control
I had been looking for a wood-fired outdoor oven that offers the ability to control low temperatures for a long time. And I am not disappointed! The damper system is just exceptional. The temperature holds steady at 392°F, which is perfect for my fish dishes. The oven is also very aesthetically pleasing and practical for my fishing evenings with friends!
Sophia
I love it!
We recently purchased the MARCEL outdoor wood-fired oven by Louis Tellier, and we are thrilled with it. The oven is easy to assemble and use, and it heats up very quickly. We have already cooked pizzas, bread, and grilled dishes, and everything was delicious. The design is also very elegant and fits perfectly in our outdoor space. We highly recommend this oven to anyone who loves outdoor cooking!
Accessories
THE ESSENTIALS!
